s
 
您现在的位置: 潮汕网(潮汕人) >> 潮汕文化 >> 潮汕特产 >> 潮汕美食 >> 水产类 >> 正文
      ||【字体:

芋泥海参

作者:潮汕网整…    文章来源:潮汕网整理  点击数:   更新时间:2008-9-27


广告载入中LOADING...
用料:
    水发海参500克(4小条),姜15克,带骨鸡300 克,葱10克,淡二汤500克,猪肚肉150克,虾米10克,湿香菇20克,甘草0.l克,绍酒10克,白酒10克,精盐10克,酱油10克,蚝油10克,生油125克, 净芋头400克,芹?#20439;?克,胡椒粉0.1克,麻油3克。

?#21697;ǎ?br>     ( l)将海参放人沸水内滚约6分钟,捞起。 用中火烧热炒鼎,下生油25克,放人姜、?#23567;?#30333;酒,爆热后再加二汤100克,酱油,放入海参,煨约2分钟,倒入漏勺沥去水,去掉姜、葱,再将鸡肉、猪肚肉切成几块备用。
    (2)炒鼎洗净放回炉上,下生油50克,放人海参略炒,倒入已用竹篾片垫底的沙锅里。炒鼎放回炉 上,放入已切块的猪肚肉、鸡肉、烹绍酒,加二汤、 酱油、蚝油、精盐、甘草略炒推匀,倒入沙锅,加盖, 用旺火堡滚后,转慢火堡约l小时,然后加入香菇、 虾米再堡约30分钟至海参软?#32654;?#36215;冷却待用。
    (3)将芋头肉洗净切片,蒸熟,用刀压烂成芋茸,把芋茸加人精盐、味精、胡椒粉、麻油、芹菜粒, 拌匀,分别放入已焖好的海参肚内,独件排摆在盘?#26657;?#25918;入蒸笼蒸约7分钟取出。再把沙锅内的海参汤去汁倒入鼎内用生粉水勾芡淋在海参上面即成。

特点:
    软滑可口,鲜香浓郁。

 


广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING... 广告载入中 LOADING...
潮汕网版权相关声明:
① 本网欢迎各类媒体、出版社、影视公司?#28982;?#26500;与本网进行长期的内容合作。联系方式:[email protected]
② 在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿   件涉及您的版权、名益权等问题,请尽快与本网联系,本网将依照国家相关法律法规尽快妥善处理。联系方式:[email protected]
发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口

文章转载请注明来源于:潮汕网(潮汕人)

汕头公交查询载入中 LOADING...
新?#23435;?#21338;载入中 LOADING...

广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
新?#23435;?#21338;载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
Copyright © 2005-2011 www.deqr.icu, All Rights Reserved
潮汕网(潮汕人)志愿工作室 QQ?#28023;?6984463 点击这里加入此群
粤ICP备10087819号
投诉QQ:121903419
多特蒙德云达不莱梅
时时网赚团队 赛马会cc赛马ent蓝月亮 北京时时pk10赛车 福建快3走势图一定牛 75秒极速时时号码 6y7y本期开奖结果 江苏一定牛彩票 北京赛pk10计划 天津时时彩开奖结果 天津快乐十分追号技巧 山东时时后一走势 贵州快三走势图彩经网 重庆时时蚂蚁博士 广东快乐十分助手安卓 九龙开奖90660www 幸运时时彩正规吗